Patê de Azeitona

O Patê/Pastinha de Azeitona é uma receita muito fresca. Pode ser usada qualquer tipo de azeitona sem caroço. É muito importante provar as azeitonas antes de adicionar à receita, pois por vezes estão muita salgadas e é necessário colocá-las 1 a 2 dias em água para libertarem o sal em excesso (mudando várias vezes a água).

Ingredientes:

• 1 embalagem de azeitonas sem caroço

• 2 dentes de alho

• 2 colheres de chá de Mostarda

• 4 colheres de sopa de azeite

• 1 colher de chá de orégãos/oreganos

• 2 colheres de sopa de Maionese

• 1 colher de chá de sumo de limão/lima

• Sal qb

Modo de preparo:

• Colocar as azeitonas, o alho, a mostarda e o azeite no processador

• Provar para ver como está de sal e acrescentar se necessário, juntando também um pouco de orégãos/oreganos

• Misturar mais um pouco acrecentando a maionese e o limão, incorporando tudo no Patê manualmente

Servir como pão ou tostinhas. É uma excelente entrada, muito fresca e diferente!